Partons à la découverte de la richesse de la cuisine chinoise en explorant les incontournables huit grandes cuisines traditionnelles (八大菜系).
Tous sur la Cuisine Chinoise
Ici, je partage mes connaissances sur la cuisine chinoise : sa culture, ses origines, sa diversité régionale et ses traditions culinaires…
Le Nouvel An chinois reste riche en traditions. Même si les nouvelles générations sont moins attachées aux rituels qu’autrefois, certains gestes essentiels perdurent.
Le Nouvel An chinois, bien plus qu’une simple fête, est LE moment où les familles se réunissent autour d’une table remplie de plats soigneusement choisis.
Chaque met raconte une histoire, porte un vœu pour l’année à venir. Et même si les jeunes générations simplifient parfois les préparations, certains plats restent absolument indispensables !
Puis, poursuivons ce voyage gourmand avec d’autres cuisines régionales, moins connues à l’international, mais tout aussi savoureuses et prisées en Chine
Vous pensez connaître la cuisine chinoise ?
Découvrez la différence fascinante entre les plats chinois adorés localement et ceux qui ont conquis le monde !
Notre guide complet révèle les véritables saveurs de la Chine et les adaptations internationales qui ont fait son succès.